森のカレーとおやつの窓 山梨県北杜市白州
http://www.hoquba.com/



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くらもと古本市。




諏訪で開催される くらもと古本市 にお菓子をお届けします。

期間中、会場には日替わりで〈コーヒーとおやつ〉が出店します。
HOQUBAは、12日(金)に風草屋茶房さんとご一緒させていただきます。

12日はお店の営業があるため、お菓子はお届けさせていただく予定です。
風草屋さんの美味しいコーヒーと合わせてたのしんでいただけますように!


本とコーヒーとおやつ。。
永遠の組み合わせだなあ。。



くらもと古本市 vol.4 酒蔵の街の読み歩き
2014年9月6日(土)〜15日(月・祝)
時間 10:00〜17:00
会場 諏訪五蔵(舞姫・麗人・本金・横笛・真澄)
主催 くらもと古本市実行委員会

 http://kuramoto.valuebooks.jp

上諏訪にある日本酒の老舗酒蔵5つを会場にしたこちらの古本市。
古本のみならず、個性的なセレクトの新刊本やリトルプレス、
自然や博物学をテーマにした企画会場もあるたのしい市です。

ぜひぜひみなさま、足をお運びください。


 
うその本当なのだ。
あたまとこころに ふーっと 気持ちいい風が吹く。
時を越えて語りかけてくる絵と文学。 
  
すぐれた絵本は長い月日がたっても、
手にとればあの頃と変わらない世界がひろがって
心にノックをしてくれる。

「ハロー!こんにちは。」
心も答えて、しまりかけた扉を開ける。
そんな色褪せない物語たちには
きっと「本当」が描かれてる。    
絵本は大人の羅針盤にもなってくれる。
 








 
お菓子のお届け。

MACCHA SHORTBREAD



明日、8/22(金)GAIA代々木上原店にて、
HOQUBAのお菓子が並びます。

抹茶のショートブレッドも焼きました。
たのしんでいただけますように。

どうぞよろしくお願いいたします。




   



  
夏のはじまり。
お店の営業と、お菓子の発送とで
駆け抜けた夏のはじまり!

久しぶりの休日に寝転ぶ妻と子。
つかの間の静かな時間。

みなみな様に感謝だね…








 
7/27(日)営業時間変更のお知らせ。
営業時間変更のお知らせです。

7/27(日)は都合により、
午後14時までの営業となります。


大変ご迷惑をおかけしますが、
何卒よろしくお願い申しあげます。
 
ピクルス作り。
梅雨が続きますね。
森は思うぞんぶん恵みを吸い込んでるようです。

休日だけれど雨で外出できなかったこの日、
好きな音楽でもかけてピクルス作りを。

ころがりまりお〜♪




白州で採れた無農薬のカリフラワー。
固めにゆでて、あざやかな白。








コリアンダーや黒こしょう、クローブなど、
好みのホールスパイスを加えて味の変化を楽しみます。



もうひとつおまけに…
この季節になると出てくるらっきょう。




泥を洗い落とすところから始まり、
たべる頃に沸きあがるあの幸福感ったら…




 
Espresso Shortbread

Espresso Shortbread
エスプレッソ ショートブレッド



ほろ苦コーヒーのショートブレッド風クッキー。

わたしもお気に入りの
HOQUBA定番のクッキー。

普段、珈琲はあまり飲まなくなったわたしですが、
なんだか食べたくなって久しぶりの登場です。

甘さ控えめで、朝食にもおすすめなのです。



Hutte
いま発売のヒュッテ vol.12にある
カレーめぐりのページに紹介していただきました。

我が…といってはおこがましいですが、
HOQUBAのある南アルプスも特集されてます。

ぜひ、お手に取ってみてくださいね。







 
レモンのきろく。
香川の豊島で育まれたレモン。
先日、おともだちが出産お祝いにと、たくさん送ってくれました。



国産の無農薬・ノーワックスのレモンは、ほんとうに貴重です。
あれこれ作って幸せの時。



皮を細切りにして、ぷりぷりの果実もたっぷりと
てん菜糖と煮詰めて、レモンジャムに。
塩レモンピクルスは、サラダに添えたり、そのまま食べたり。
レモンクリームもビーガン使用で作りました。

豊島ばんざい!
秋からグリーンレモンが始まるそうです。
いつかいってみたいなあ。

たのしくてしあわせなレモンの記録。


 
新生・ホクバの野菜カレー。
ほうれん草やトマトや豆…それぞれの個性を活かした
ベジタリアンカレーを定番としていたこのごろ。

それはいっぱん的に馴れ親しんだルーとはちがう
赤や緑色のカレーでした。

だれもが身近な、あの黄色いカレーを原点とした
ホクバらしい野菜カレーとは・・・

そんな想いにつきあたり、
完成した「ホクバの野菜カレー」。

スパイスの香り豊かなベジタブルカレーを
是非、ご賞味くださいまし。